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Conoce la cocina nórdica en Copenhague

Conoce la cocina nórdica en Copenhague

Introducción

Copenhague es la capital de Dinamarca y es uno de los destinos más populares en Europa. Además de su belleza arquitectónica y cultural, Copenhague es también famosa por su deliciosa comida. La cocina nórdica es una de las más populares en Europa, y Copenhague es uno de los lugares más destacados para experimentarla. Si eres un amante de la comida y estás planeando un viaje a Copenhague, ¡no puedes dejar de probar los siguientes platos!

Smørrebrød

Smørrebrød es uno de los platos más famosos de la cocina danesa, y es esencialmente un sándwich abierto que se come con tenedor y cuchillo. El smørrebrød es típicamente hecho con pan de centeno y se le agrega una variedad de ingredientes en la parte superior. Los ingredientes comunes incluyen salmón ahumado, huevo, pepinillos, cebolla roja, crema agria y eneldo. Otra variante del smørrebrød es el rugbrød (pan de centeno) con mantequilla y queso. Este puede ser una opción más sencilla, pero aún así es deliciosa.

Frikadeller

Los frikadeller son la versión danesa de las albóndigas. Son bolas de carne de cerdo y ternera sazonadas con hierbas y especias y son generalmente servidas con patatas y salsa de eneldo. Esta se ha convertido en una comida esencial en muchas casas en Dinamarca. Si visitas Copenhague, definitivamente tienes que probar los frikadeller. Puedes encontrarlos en la mayoría de los restaurantes tradicionales daneses.

Røget laks (salmón ahumado)

El salmón ahumado es un ingrediente común en la cocina nórdica. En Copenhague, hay muchas opciones para probar el salmón ahumado. Una opción popular es el mercado de pescado de Torvehallerne, donde puedes comprar salmón fresco y ahumado de alta calidad. El salmón ahumado se puede comer solo o en un smørrebrød. Una variante popular es el røget laks con smørrebrød de huevo y mayonesa. Es fresco, ligero y delicioso.

Hot dogs daneses

Los hot dogs son una comida rápida popular en todo el mundo, y los daneses no son una excepción. La versión danesa, que se llama pølse, es un poco diferente a la versión estadounidense. El pølse es una salchicha de cerdo en un panecillo de centeno y viene con una variedad de aderezos, incluyendo ketchup, mostaza, cebolla frita y pepinillos. Los pølse se pueden encontrar en cualquier esquina de Copenhague, y se pueden comer en cualquier momento del día. Si necesitas algo rápido y delicioso, un pølse es la opción perfecta.

Grød

El grød es un tipo de avena danesa que a menudo se come como un desayuno. Es similar a la avena que se come en Estados Unidos, pero el grød se cocina con leche y a menudo se sirve con una variedad de ingredientes como bayas, nueces, mermelada y miel. El grød es una deliciosa comida reconfortante y una gran manera de comenzar el día. Puedes encontrar grød en cualquier lugar en Copenhague, desde cafeterías hasta vendedores ambulantes.

Højt på træ

Højt på træ, que se traduce literalmente como "alto en el árbol", es un postre danés que ha ganado mucha popularidad en los últimos años. Es un pastel de merengue con mousse de chocolate, que se sirve en una pequeña caja de madera que se asemeja a una rama de un árbol. Este postre no sólo es delicioso, sino que también es visualmente sorprendente. Se convierte en una experiencia completa, desde la caja de madera al sabor. Puedes encontrar højt på træ en cualquier café en Copenhague.

Conclusión

Si estás planeando un viaje a Copenhague, tienes que probar la comida nórdica que la ciudad tiene para ofrecer. Los smørrebrød, frikadeller, salmón ahumado, pølse, grød y højt på træ son sólo algunos de los platos que no te puedes perder. Copenhague tiene una variedad de opciones de comida para satisfacer cualquier antojo y para cualquier presupuesto. ¡Disfruta de la comida deliciosa y la belleza de la ciudad!